Empfehlungskarte

Kürbis-Schaumsüppchen

mit gerösteten Kürbiskernen
5,90 €

Hirschkalbskeule

– 24 Std. in Madaira-Jus geschmort –
serviert mit Wirsingkohl in Rahm, dazu Dauphin-Kartoffeln und Preiselbeer-Jus
17,90 €

Kalbs Spare Ribs

geräucherte Spare Ribs vom Kalb, serviert mit Kartoffel Dippers
17,90 €

1/2 Vierländer Ente

– frisch aus dem Ofen –
serviert mit Apfelrotkohl, Kartoffelklößen und hausgemachtem Enten-Jus
15,90 €

Kokoscréme Catalana

5,50 €

Ihr La Madera wünscht ‚Guten Appetit‘!