Vorspeisen, Salate & Suppen

Vorspeisen
Mozzarella mit Strauchtomaten 1,3,A1,G,H1
und Basilikum-Pesto 7,90 €
Iberico Schinken, Manchego-Käse, Crostini A1,G,L,H1,2,3
8,90 €
Karamellisierter Ziegenfrischkäse 3,A1,J,G
mit Preiselbeeren und Wildkräutersalat 8,90 €
Rinder Tartar „klassisch“ 120g 3,A1,C,J,G,H1
an mariniertem Rucola-Salat und Pesto-Crostini 14,90 €
La Madera Vorspeisenvariation 1,2,3,A1,B
Lassen Sie sich überraschen! 12,90 €
Salate
Kleiner gemischter Salat 3,J,L
4,90 €
Großer gemischter Salat 3,J,L,A1
mariniert mit Preiselbeer-Honig-Vinaigrette, dazu gegrillte Poulardenbrust 9,90 €
„Caesar’s Salad“ A1,G,J
Römersalat mit gehobeltem Parmesan,
Cherrytomaten, Caesar Dressing und Croûtons
9,90 €
– mit knusprig paniertem Hähnchenbrustfilet 11,90 €
– mit 5 gegrillten Gambas B 13,90 €
La Madera Salat 3,A,G,J,L,H1
mit gegrillten Rindfleischstreifen, verschiedenen
Blattsalaten, Antipasti, Pesto und Orangenfilets in hausgemachtem Balsamico Dressing
12,90 €
ohne Rindfleischstreifen, dafür 4 gegrillte Gambas B 14,90 €
Suppen
Tagessuppe I,G
Bitte fragen Sie Ihre Bedienung. 4,90 €
Tomatensuppe I,G
5,90 €
Karotten-Ingwer-Suppe I,G
mit frischen Kräutern 5,90 €
Kürbiscremesuppe I,G
5,50 €
Frühlings-Lauchsuppe I,G
5,50 €
Legende der Zusatzstoffe und Allergene
Zusatzstoffe:

1) mit Farbstoff
2) mit Konservierungsstoff
3) mit Antioxidationsmittel
4) mit Geschmacksverstärker
5) geschwefelt
6) geschwärzt
7) gewachst
8) mit Süßungsmittel
9) Aspartam- enthält eine Phenylalaninquelle
10) mit Phosphat
11) coffeinhaltig
12) chininhaltig
13) Säurungsmittel

Allergene:
A) glutenhaltig (Weizen A1, Roggen A2, Gerste A3, Hafer A4)
B) enthält Krebstiere
C) enthält Eier
D) enthält Fisch,
E) enthält Nüsse (Erdnüsse)
F) enthält Soja
G) enthält Milch (einschließlich Laktose)
H) enthält Schalenfrüchte (Mandeln H1, Haselnüsse H2, Walnüsse H3, Macadamianüsse H4, Pistazien H5)
I) enthält Sellerie
J) enthält Senf
K) enthält Sesamsamen
L) enthält Schwefeldioxid/ Sulfite
M) enthält Lupinen
N) enthält Weichtiere
0) enthält Alkohol
P) enthält Glutamat